とうもろこしマヨチーズ米粉パン
圭希mama
作り方
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1
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とうもろこしは2分程茹で冷まして実を削ぎ落とし、キッチンペーパーで少し水気を取りマヨネーズとチーズを入れて混ぜ冷蔵庫に。
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2
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★パン生地はホームベーカリーで。
生地が出来上がるとひとつに丸め
ラップをしてペンチタイム15分。
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3
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生地を8等分にし、優しくガスを抜きながら丸めたらスプーンに粉を付け（生地がひっつきにくいです）真ん中にくぼみを作る。
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4
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ラップをして40℃で30分2次発酵。
発酵が終わればオーブン190℃に予熱の間、くぼみに8等分した１を入れ20分焼く。
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5
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焼色をもう少し付けたくて＋200℃5分。仕上げに粗挽き黒胡椒もよく合います❢
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コツ・ポイント
くぼみにコーンを入れる際、スプーンの丸みで押しながら入れるときれいに入ります❢
このレシピの生い立ち
沢山のとうもろこしをいただいたので
チーズを入れて米粉パンを作りました❣
毎年、この時期ならではのスィートコーンパンです❣
チーズを入れて米粉パンを作りました❣
毎年、この時期ならではのスィートコーンパンです❣
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
圭希mama
