わかめと切り干し大根のオイマヨ炒め☆
かぼちゃCLUB
作り方
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1
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切り干し大根とわかめは少量の水で戻す。平たいお皿に浸すと便利♪５分くらい置いておく。
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2
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フライパンにごま油をしき、１を軽くしぼって炒める。油が飛ぶときがあるので注意！グリンピースも入れて炒める。
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3
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塩こしょうをして、オイスターソースとマヨネーズを入れてささっと絡めて火を止める。
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4
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お皿に盛って、ごまを一振りして出来上がり☆七味をふってもおいしいです！
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コツ・ポイント
切り干し大根は３／４程度の戻り具合だと炒めても歯ごたえがあっておいしいです。
このレシピの生い立ち
わかめの炒め物が大好きで、その時切り干し大根も少し余っていたので一緒に炒めてみました。
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(2人)
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