簡単美味・豚バラ肉の味噌漬け焼きの画像

Description

家にある材料で、ちょっとした手間を加えるだけで絶品になります。お弁当にもピッタリの逸品です。

材料

◆味噌
大3
◆日本酒(泡盛でも可)
大3
◆味醂
大1
◆ニンニク(チューブ)
5cm
◆生姜(チューブ)
5cm
◆鷹の爪(お好みで)
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに◆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ジップロックに豚肉と1の調味料を入れて、冷蔵庫で半日から1日置く。

  3. 3

    オーブン(180℃)で15分ほど焼き、ひっくり返して15分ほど焼いたら、出来上がり♪

  4. 4

    粗熱が取れたら、1cm幅に切って召し上がってください。

コツ・ポイント

今回、味噌はタニタの減塩を使いました。色々な味噌が使えます。その他の味噌を使う場合は、塩分濃度が違うので、量と漬け時間を加減してください。茹でたキャベツを添えると見栄えも食味も上がります。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 7565147 公開日 : 23/06/27 更新日 : 24/03/06

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