手作り♡ハーブチキンソーセージ
Description
ハーブの香りのする大人の味に仕上がりました。ワインやビールもすすむし、パスタやサンドイッチにも合いますよ！
ピンクローズv(^o^)
作り方
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1
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ニンニクをすりおろす。
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2
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ボールに鶏挽肉と塩を入れて粘りが出るまでよく練る。もしミキサーやフードプロセッサーを使えばより簡単に出来る。
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3
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材料の☆を２に加えて、よく混ぜる。
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4
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ラップを広げて、スプーンで真ん中に３を乗せて少し広げる。手前のラップを持ち反対側に引っ張って巻き寿司のように転がす。
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5
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ラップの両端をくるくるねじってから一回ずつしばる。９ｃｍくらいの長さで、３ｃｍ弱の太さに作ると１２本くらい出来る。
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6
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５を強めの火で、１２～１３分蒸したら出来上がり♪蒸した後は、つるっとラップから簡単に取れる。
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コツ・ポイント
ラップに包む時は、なるべく気泡が出来ないようにして下さい。そのまま食べてもいいですが、粒マスタードやディージョンマスタードなど、お好みのマスタードを付けて食べると更に美味しいですよ。パスタのトマトソースに輪切りにして加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
添加物無しの美味しい手作りソーセージを作ってみたいと思っていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
ピンクローズv(^o^)
