調味料２つで作る☆エスニック風オムレツ

卵L５個をボウルに割入れ、オイスターソース大さじ２と魚醤を小さじ２から大さじ１を加える。

しっかりとかき混ぜて溶いておく。

フライパンを熱したら、大さじ１のオリーブ油とバター１５gを加えて焦がさないように溶かしたら、

卵が固まる前にオムレツの容量でかき混ぜる。

こんな感じになったら、

そのままひっくり返しても良いし、それが苦手ならばこの写真のように大きめの皿でフライパンをフタしてひっくり返し、

皿に取る。

朝食としては十分なボリュームです！