塩麹で！絶品とうもろこしご飯
Description
旬のトウモロコシの甘さと、塩麹の旨みのバランスが最高〜(*´∀｀*)
簡単につくれちゃうので、食べすぎにご注意ください♪
簡単につくれちゃうので、食べすぎにご注意ください♪
Mamanoaji☆
作り方
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1
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とうもろこしは、実を包丁などで削ぎ落とし、芯と合わせて準備しておく。
お米を洗い、塩麹を準備。
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2
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お米、水、塩麹を入れて、軽く混ぜ合わせる。
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3
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トウモロコシの実を入れて、その上に芯を置く。
30分ほど浸水させたら、お米を炊く。（通常モード推奨）
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4
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出来上がり〜！
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コツ・ポイント
塩麹は、お好みで調節してください。
醤油麹なら、焼きモロコシのような香りがついて、こちらも癖になる美味しさです♪
半分はそのまま食べて、残りはバターを少し入れて味変すればさらに旨〜(//∇//)
醤油麹なら、焼きモロコシのような香りがついて、こちらも癖になる美味しさです♪
半分はそのまま食べて、残りはバターを少し入れて味変すればさらに旨〜(//∇//)
このレシピの生い立ち
昔小料理屋をしていた、おばあちゃん直伝のレシピです。
旬のトウモロコシを使うのが美味しさの秘訣★
旬のトウモロコシを使うのが美味しさの秘訣★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mamanoaji☆
