博士ちゃんの塩ラーメンスープ
pニナ
作り方
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1
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ウェイバー・ほんだし 小さじ1ずつ 塩小さじ半分で、味見して好みの濃さに調整
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2
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湯を沸かし、麺を茹でる。1に400〜500入れよく混ぜ
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3
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しっかり湯切りした麺を2に入れ、柚子胡椒・ごま油
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4
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好きな具を乗せ完成(写真はカモネギ乗せ、ごま油無し。冷たくしても美味しかった)
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コツ・ポイント
レシピでは塩 小さじ1。ウチ的には塩っぱいので1/2にし、好みで調整。
このレシピの生い立ち
サンドイッチマンが「美味しい」と本気で汁まで飲み尽くしてたので作ってみた。
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pニナ
