焦がし醤油豚肉とわさびマヨのトースト♪
kiraりんママ
作り方
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1
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バケットは縦半分（食パンの場合はそのままで。パンはお好みで♪）、玉ねぎは1cm角に、豚バラは一口サイズにカットします。
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2
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油をひかず豚肉を炒めます。その間に玉ねぎを500wで2分チンしておきます。
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3
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余分な油が出た豚肉に、②のチンした玉ねぎをイン！油はそのままで大丈夫です。
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4
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ジュワ〜っと音がします。玉ねぎを豚肉の油で揚げている感じ。完全に火が通ったら余分な油を拭きとり、軽く塩コショウします。
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5
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みりん小さじ1、醤油大さじ1を加えて味付けします。少し焦がすぐらいがちょうどいいです♪
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6
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器にマヨネーズとわさび入れ、再度油を切った⑤を投入し混ぜます（あれば刻みわさびがオススメ！我が家はない…笑）
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7
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バケットの上に⑥とチーズを乗せて、トースターでチン♪
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8
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完成！香ばしい香りがたまりません〜！！我が家は途中でブラックペッパーをかけて味変します^ ^
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コツ・ポイント
できたら油がたくさん出る豚バラがおすすめですが、豚こまやロースでもできるかも！？その場合はオリーブオイルを足して炒めて下さいね。油はすぐ拭きたくなりますが、玉ねぎを入れるまで我慢！旨みを吸って美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
旅行先のパン屋さんが期間限定で出していた【豚肉とマヨネーズのパン】。食べると未経験の味でビックリ感動！自分流に再現アレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kiraりんママ
