黒糖とキビ糖で全粒粉クッキー
Description
フープロで ガーッと混ぜて生地の出来あがり。思い立ったら すぐできる素朴だけれど 滋味あふれるクッキーです。
ひと匙の記録帳
材料
（３５枚程度）
黒糖
３２㌘
きび糖
１８㌘
８０㌘
スモールサイズの卵黄
１個分
１２０㌘
小匙４分の１
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オーブンは １７０℃に温めておく。
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天板にオーブンペーパーを敷いておく。
作り方
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1
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材料表の順番に従って それぞれの材料をフープロにガーッとかける。
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2
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生地が混ざったら ボウルに取り出し ざっと混ぜ ひとつ８㌘程度に丸める。
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3
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丸めた生地を天板にのせたら、指先で軽く広げ 水で濡らしたフォークで線模様をつける。
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4
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温めておいたオーブンで １０分程度 焼く。焼きあがったら 網の上に取り出し冷まして完成。
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5
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保管は 乾燥剤をいれた缶に入れて。
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コツ・ポイント
粉類は ふるいを通さずに そのまま、フードプロセッサーに入れます。あまり かけすぎないように手早く。
このレシピの生い立ち
素朴な材料で作るザックリとした食感が魅力のクッキーです。面倒な作業は 一切省いて 思い立ったら すぐに焼ける そんなクッキーにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひと匙の記録帳
