ナスと豚肉の焼き浸し

ナスを輪切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスにしっかりと焼き目がつくまで焼いて、お皿に盛る。

同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き、焼き目がついたらナスの上に盛る。