もやしだけチヂミ★表面カリカリチーズ焼き

Name: もやしだけチヂミ★表面カリカリチーズ焼き
Yield: 4人分
Ingredients: もやし 1袋; ※片栗粉※薄力粉 各大さじ3; ※卵 1個; ※チーズ 35g; ※鶏丸ごとガラスープ 小さじ1; こめ油 大さじ2; ゴマ油 小さじ1

Description

とにかく表面をカリッカリにしたくて、久しぶりに薄力粉入りです。タレが無くても味がある、スナック感覚のもやしチヂミです♪

元外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

もやし

1袋

※片栗粉※薄力粉

各大さじ3

※卵

1個

※チーズ

35g

※鶏丸ごとガラスープ

小さじ1

こめ油

大さじ2

ゴマ油

小さじ1

作り方

1

もやしは袋の中に水道水を入れ洗う
水をきる
多少の水分はOK

ボウルにもやしと※を全て入れる
2

手で揉む
3

フライパンにこめ油を熱し、生地をのばして焼く
4

片面が焼き目がついたら、蓋か皿を使って返す
5

反対側も焼く

焼き目がついたら、ゴマ油を垂らす
6

出来上がり♡

漬けタレを用意しました。無くてもカリカリで満足♪

コツ・ポイント

つけダレは、お好みで。
今日は、きび砂糖小さじ1/2.ポン酢小さじ2.豆板醤1センチ位、ラー油2滴です。
リーズナブルなフライパンでいいので、テフロン加工が新しいのを使ってほしいです。

このレシピの生い立ち

夫（料理初心者）が自分で調理するために、3袋も業務スーパーで購入してきました。
全部使い切れなかったので、冷凍保存しようとしたら、冷凍庫がいっぱいで入らない。
で、安定のチヂミを作りました。
焼き菓子用に買った薄力粉を使いたくて入れました

レシピID : 7569739 公開日 : 23/07/04 更新日 : 23/07/04

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年10月10日

初れぽ

tomtosh

チーズの香ばしさと、クリスピーさ、もちもちさ、もやしのいい香り！

#カリもちチーズ

作者コメントを見る

tomtoshさん　早速のつくれぽ、超嬉しいです♡クリスピーさが自慢だったので、コメントに書かれていて感動しました♪ありがとう✨

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