何味でも合う♪金時草のおひたし
Description
ぬるぬるの食感。紫色の葉。
ムチンとアスタキサンチン豊富な健康野菜。癖のないその味はだし系、すっぱ系なんでも合います♪
ムチンとアスタキサンチン豊富な健康野菜。癖のないその味はだし系、すっぱ系なんでも合います♪
yummysunny
材料
（一人分）
作り方
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1
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金時草は茹でても茎は硬いままなので、葉だけ取ります。
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2
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沸騰したお湯に入れ、再度沸騰したら30秒。
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3
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水で洗います。
（金時草は少しアクがありますが、これですっきりと抜けます）
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4
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水気を絞って準備。
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5
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好きな味付けにして器に盛り付け、鰹節をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は煎り酒を混ぜてすっきり味にしました。
このレシピの生い立ち
金時草が安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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