とろとろナスの生姜焼き。とろろがけ。
Description
もう一品に。お酒のお供にも。
はるちゅうた０２１５
材料
作り方
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1
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ナスは皮に筋をいれ、縦に食べやすい大きさに切る。
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2
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山芋をすりおろしておく。
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3
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フライパンにごま油とナスを入れ、ごま油をからめてから ナスを皮面から焼いていく。
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4
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ナスがトロ～と焼けたら＊の調味料を合わせてジャッと加えてからめる。
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5
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皿に盛り、とろろをかけて万能ねぎをパラッとする。
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コツ・ポイント
合わせる調味料がしっかり味なので、とろろに味付けはしません。
このレシピの生い立ち
ナス大好き。暑くなるとナスが安くてうれしい！
はるちゅうた０２１５
