焼きトマトのファルシー（ポテサラチーズ）

使いやすさ（やわらかさ）と食材に合わせやすい本格的なカマンベールの味わいにこだわったチーズソース。原料チーズ分中にカマンベールチーズパウダー6％以上使用。ミルキーな中にも白カビの風味を感じられます。トマトの酸味とチーズのコクを感じられます。

『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。