空芯菜のコンソメ炒め♪
作り方
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1
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空芯菜を3cm〜5cm程度の長さに切り揃える。
茎の部分と葉の部分を分けておく。
ベーコンを1cm幅に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンが軽く炒まったら、空芯菜の茎の部分を入れ炒める。
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4
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茎の部分が軽く炒まったら、葉の部分を入れる。
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5
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葉がしんなりしたら、コンソメを入れる。水分が足りなければ、水を少量ずつ加え炒める。
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6
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全体が炒まったら出来上がり!
☆空芯菜は鉄分が多いので時間が経つと黒っぽくなるけど、食べる分には大丈夫です!
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コツ・ポイント
空芯菜をコンソメと炒めるだけ!
茎と葉の部分を時差で炒めることがポイントです。
茎と葉の部分を時差で炒めることがポイントです。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました。めちゃくちゃ簡単♪
ベーコンが入ってるので子どもも食べてくれました!
ベーコンが入ってるので子どもも食べてくれました!