サヤインゲンgarlic ginger炒
doraemonT
作り方
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1
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サヤインゲン1lb (450g)の端を剥き、茹でた鍋に3分茹でる。鍋からサヤエンドウを出す。鍋のお湯を捨てる。
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2
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鍋に油を入れて、熱くなれば、生姜7g(ひとかけ)微塵切りとガーリック7g (4,5粒)スライスを入れて混ぜる。
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3
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塩と砂糖を7gmずつ、小皿に入れて混ぜる。1のサヤインゲンに入れる。醤油も7gm とお湯を少々入れて、鍋を混ぜる。
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4
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味見をして、足りないと思えば、醤油か塩/砂糖を足す
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コツ・ポイント
ささっとサヤエンドウを茹でることによって、早く炒めることが出来ます。生姜とガーリックは焦げないように気をつけて!
このレシピの生い立ち
もっとサラダ以外の野菜料理が作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
