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サブジ　（カブ）

サブジ　（カブ）の画像

Description

本格的なパキスタン・パンジャブ地方の野菜カレー。 １ステップでできます。
非常に簡単ですが、家庭料理なので．．．

材料 （２人分）

適当に切ったカブの根
１把
刻んだカブの葉
１把
薄切りしたタマネギ
１個
油
お玉１すくい
塩
小さじ１
レッドチリパウダー
小さじ１
ターメリック
小さじ１/２
クミンシード
小さじ１
胡椒
入れなかったかも．．．

作り方

  1. 1

    写真

    材料をすべてお鍋に入れてざっと混ぜ、中～強火で蒸し煮する。約１０分。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

焦がさないこと。
唐辛子の量は、レシピどおりではなく、各家の味覚にあわせることをお勧めします。
あと、私は油もこんなにたくさんは入れません。

パキスタン女性に聞いたまま（しかもイマイチ話が通じない）、載せてます。

このレシピの生い立ち

AUNTY
レシピID : 757722 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年6月3日
写真
Leone0815
カブが甘くておいしかったです☆

返信が分からず遅く...甘味が出たのは、料理上手ですね＾o＾

2011年12月17日
写真
マトリョーシカさん。
１プレートに盛り付け！そろえたスパイス達が大活躍で美味しかった！

おいしそう！きれいに盛り付けると、栄養バランスも良くなるね！

2009年5月25日
初れぽ
写真
ねこのしん
カブでサブジ！？と驚きましたが、すご～く美味しかったです♪

美味しくできてよかったです。初めてつくれぽもらえて嬉しい！

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SHAZIA
サブジ　（カブ）
by SHAZIA