もちもち生麩の田楽☆胡麻みそ＆白みそ味

たれの材料をそれぞれ練り合わせる。

生麩（今回はよもぎ麩と粟麩）は適当な大きさに切る。

フライパンに胡麻油を入れて中火にかけ、生麩を全面こんがりするまで焼く。

ちなみに、右側が粟麩に胡麻味噌だれ。胡麻が香ばしくてコクがあります。黒胡麻をトッピング。

左側は、よもぎ麩に白味噌だれ（生麩に塗ってフォークでなぞって筋模様をつけました）。ほんのり甘い白味噌味。辛子を添えて。