目玉焼きトースト〜卵に火を通りやすく〜

パンに卵をのせる表面以外に軽く水をかける。（水道捻って裏側から雑に1瞬バシャってかけてます。）

水をかけてない面を表にし、中央を少し凹ませ、マヨネーズで四角くフチどる（細口でオk）

ウインナーを半分の厚さに切り、斜めに切る。少しづつヅラし食パンの辺と同じ長さにしてマヨの上にのせ土手をつくる。

卵を土手の中に割り落とす時に、白身だけを先に落とし、その上にそっと黄身をのせる。お好みで塩コショウ。

トースターをセットし5分〜焼いたらできあがり。
写真は8分焼いたらトロリを通り過ぎ後悔しました。

卵が2日以内なら土手ウィンナーがなくてもさほどこぼれたりしません。3日目から必須