小松菜サラダ
作り方
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1
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小松菜をよく洗い、半分に切りレンジでふんわりラップをかけて600㍗で1分30秒加熱する。
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2
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①の小松菜をかるく洗い水気をよくとって、食べやすい大きさにカットする。
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3
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小松菜だけでは少し苦味もあるのできゅうりも食べやすい大きさにカットする。
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4
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ツナ(油は捨てる)と小松菜、きゅうりをボウルにいれて、塩こんぶ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
暑い夏に鉄分の多い小松菜を沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
小松菜好きなので考えてみました。
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