【Diet】ごぼうとえのき茸のきんぴら
Kimimary
作り方
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1
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ごぼうは、たわしで泥を流し、千切りにする。
えのき茸は、根元を落とし、3等分する。
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2
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フライパンに胡麻油をひき、ごぼうを炒める。
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3
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えのき茸を加える。
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4
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麺つゆを加える。
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5
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火を止めて、胡麻と七味唐辛子をお好みで振りかける。
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コツ・ポイント
ごぼうの身と皮の間にあるクロロゲン酸を摂りたい為、敢えて水には晒さずそのまま千切りにします。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、カロリーが低く、食物繊維の多いメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kimimary
