バターは冷凍して使い切る

冷蔵のバターを切ります。
細かく切る場合は、包丁に水を掛けて振り払い、その包丁で切ると切りやすい。

バターに水は良くないと言いますが、凍らせるので、問題無く使えてます。

後は買った時の様に包んで箱に戻して、冷凍庫へ。