グレープフルーツ☆まるごとゼリー
みぶち
作り方
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1
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グレープフルーツは横半分に切って、スプーンで果肉をとる。ギザギザスプーンを使うと楽チン。種は取り除く。写真参照。
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2
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皮と白いふわふわの間に指を入れるようにして、皮を取る。皮に残った身まで、綺麗に取りましょう！今回はこれを器にします。
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3
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ゼラチンにお湯を少しずつ加えながら、しっかり溶かす。砂糖も加えて、混ぜ合わせる。
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4
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果肉汁と溶かしたゼラチンを混ぜ合わせて、器に注ぐ。倒れないようにお茶碗等に入れて作業してね。冷蔵庫で１時間冷やせば完成！
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コツ・ポイント
☆皮を絞ると、渋みが出るので注意！☆砂糖の量は、グレープフルーツの甘さによって変わると思うので、調節してください。☆ちなみに、果肉と果汁合わせて300ｇくらいでした。これより多いようなら、お湯を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
フロリダ産グレープフルーツは甘くて大好き！お安く手に入れたので、作ってみました。
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みぶち
