茎ブロッコリーのパスタ
moritaya
作り方
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1
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パスタを茹で始める
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2
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れて、火にかける。
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3
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フライパンに塩を振り入れ、そこに茎ブロッコリーを入れて炒め、パスタの茹で汁少々を加えて蓋をして２～３分蒸し煮する。
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4
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茹で上がったパスタもフライパンに入れ、昆布茶小さじ１を入れ、こしょうもがりがりひいてできあがり。
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コツ・ポイント
茎ブロッコリーを蒸し煮にするとき、途中で様子を見て、固いようだったらスパゲティーの茹で汁を大さじ２ほど入れる。
このレシピの生い立ち
茎ブロッコリーはブロッコリーよりやわらかく、菜の花のような苦味がちょっとあるおいしい野菜です。ブロッコリーでも菜の花でも同じようにできると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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moritaya
