ぱくぱく進む、ナスの中華漬けの画像

Description

いくらでも食べられちゃうアブナイレシピ!

材料

好きなだけ
【タレ】
醤油
大さじ3
お酢
大さじ3
てんさいオリゴ糖
大さじ1
唐辛子(輪切りにする)
1本

作り方

  1. 1

    写真

    ナスをタテ半分に切り、皮目に細く切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンに多めの油をしいて、両面しっかり焼きます。身のほうはくっつきやすいので皮目を多めに焼くといいよ〜

  3. 3

    ボウルにタレを合わせておく

  4. 4

    写真

    ナスが焼けたらすぐにタレに漬ける

  5. 5

    5分〜10分漬けたら、器に盛り付けてできあがり!

  6. 6

    写真

    (今回の甘みは てんさいオリゴ糖 というのを使いました。ふつうのお砂糖の場合は気持ち多めに入れるといいかも)

コツ・ポイント

多めの油で焼いたら、すぐにタレに漬けるとよく染み込みました。くどい場合はお水を加えて漬けてみてください。

このレシピの生い立ち

甘酸っぱいナスが食べたくて…
レシピID : 7582731 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
pisutatiyo
夏にさっぱり美味しくいただきました。^_^ナスもたくさん使えます。