わらさのソテー ガーリックしょうゆがけ
Description
ぶりの一歩手前のわらさ。にんにくでスタミナつけて、よーし出世するぞー(深い意味ナシ)
ひとり食卓
材料
（ひとり分）
わらさ切身
1枚
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☆漬け汁
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
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★ソース
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
にんにくチューブ
3～4cm
作り方
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1
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わらさの表面をキッチンペーパーで軽く押さえドリップを拭き、☆の調味料をジップ袋に入れ空気を抜いて漬け込む
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2
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フライパンに油(分量外)を熱し、切身の水気を拭いて中火で両面をこんがり焼く
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3
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焼けたら皿に取り、フライパンの汚れを拭き取って★の調味料を入れて火にかけ沸騰させる
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4
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焼けた切身にかける
出来上がり
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コツ・ポイント
あまり気にしていないですが1時間以上漬けたらいいんじゃないかなと思っています
このレシピの生い立ち
面倒くさいからお惣菜でも買おうとスーパーに行ったら激安のわらさが！
ひとり食卓
