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ナスを切って、塩を振って水気をとる
フライパンに油を引いて、鶏肉に火を通す
ナスを入れて、蓋をして中火で3分
裏返して2分で焼き目をつける
砂糖、みりん、しょうゆを1.2.2でいれる
卵黄につけてたべる