ガス代も節約！そうめんは茹でない！
ゆき姉1209
作り方
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1
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深めのフライパンでたっぷりの水をお沸騰させお湯を沸かす。
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2
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そうめんをパラパラとくっつかない様に入れる。
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3
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入れ終わったら菜箸でぐるっと10秒程かき混ぜ、再び沸騰したら火を止め蓋をして4分放置。
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4
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ザルにあげて水にとり、氷水で洗い、ぬめりを取ってしっかりと冷ます。
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コツ・ポイント
・お湯はたっぷり！
・そうめんが沈むのでザルに開ける前はよく混ぜて。
・ぬめりをしっかり取って氷水で、しっかりしめる。
・そうめんが沈むのでザルに開ける前はよく混ぜて。
・ぬめりをしっかり取って氷水で、しっかりしめる。
このレシピの生い立ち
いくつもの茹でないレシピを見比べて
たどり着いたやり方です。
たどり着いたやり方です。
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ゆき姉1209
