【Diet】えのき入りつくね カレー風味
Kimimary
作り方
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1
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えのきだけは、根元を落として、1㎝幅に切る。
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2
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ボウルに鶏ひき肉、えのきだけ、★マークの(卵、生姜、醤油、塩、胡椒、カレー粉)を入れて、よく混ぜ合わせる。
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3
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均等に分け、成形する。
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4
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フライパンに胡麻油小匙1/2をひき、つくねをのせ、真ん中を少し凹ませて両面こんがり焼く。
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コツ・ポイント
タレに絡めると砂糖や味醂を使うので、生姜とカレー粉を練り込んでみました。
玉ねぎをみじん切りするのも面倒なので、えのきだけのみで。
最後に七味唐辛子を振りかけると大人の味になります。
玉ねぎをみじん切りするのも面倒なので、えのきだけのみで。
最後に七味唐辛子を振りかけると大人の味になります。
このレシピの生い立ち
低脂質、高蛋白の鶏胸肉の料理を作りたくて、考えてみました。
たくさん食べてもヘルシーなので、罪悪感無し！です。
たくさん食べてもヘルシーなので、罪悪感無し！です。
Kimimary
