アボカドとお豆腐のクリーミー常備サラダ
ペル太郎
作り方
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1
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トマト、アボカドは1.5cmサイズにカット。お豆腐以外の材料をボウルに入れスプーンで優しく混ぜ合わせます
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2
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お豆腐1.5cmサイズにカットし、まな板の上で3分程放置しておくと、水切りになります。
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3
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均等に混ぜ合わせ完成です
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4
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アボカドソースとお豆腐の相性は◎。
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5
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時間と共にアボカドの変色、お豆腐の水分流出問題はありますが、しっかり味にしてあるのでアボカドがドレッシング化していました
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コツ・ポイント
アボカドは崩れた果肉部分がドレッシングの一部になるため、少し大きめのコロコロサイズに切ってください。
このレシピの生い立ち
30℃超えると油断したら簡単に熱中症になってしまいます。普段から熱中症を予防するためにバランス良い食事は不可欠です。その一環として火を使わずに栄養価の高いレシピのストックが重要。そんなレシピを考えたいです。
ペル太郎
