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とうもろこしの実を包丁で削ぎ取る。ねぎを粗みじん切りにする。
ボールに木綿豆腐を入れて泡だて器で崩しながら混ぜる。卵を割り加えて混ぜる。とうもろこし、ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせる
クッキングシートを敷いた耐熱容器に3を流し入れる。オーブンの天板に水(分量外)を入れて190℃で25分ほど焼く。
出来上がってから、少し冷ますと切りやすいです。