うなぎの白焼き美味しい食べ方ランキング!
Description
関西人は普段、食べ慣れない、うなぎの白焼きを初めてスーパーで購入!食べ方ベストランキングにしました。あくまで個人的感想!
材料
うなぎ白焼き
家族分
【第6位】うなぎのタレ+山椒
適量
【第5位】柚子胡椒
適量
【第4位】ろくすけの塩
適量
【第3位】わさび醤油
適量
【第2位】ネギ&ポン酢&七味
適量
【第1位】梅肉(梅干し屋のかつお梅肉)
適量
作り方
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1
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うなぎの白焼きを買ってきます。
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2
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食べやすいサイズに、うなぎをカットし、真空パックします。若しくは、ジップロックなどの袋に入れて極力、空気を抜きます。
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3
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湯せんにかけて、温めます。
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4
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【第6位】うなぎのタレ&山椒
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5
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【第6位】白焼きを、わざわざ、うなぎのタレで食べるのは、NGでした。不味くは無いんですが…
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6
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【第5位】柚子胡椒
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7
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【第5位】ぜんぜん美味しいですが、個人的には5位でした。
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8
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【第4位】ろくすけの塩
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9
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【第4位】ストレート!でダイレクト!ろくすけの塩の旨みがいい感じ!
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【第3位】わさび醤油
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【第3位】ご想像通りの味でうなぎの白焼きによく合います。
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【第2位】ネギ&ポン酢&七味
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【第2位】さっぱりで、美味しかった〜
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【第1位】梅肉(梅干し屋のかつお梅肉)うなぎと梅干しは、昔から、一緒に食べてはいけないと言われる「食べ合わせ」とあるが…
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【第1位】実際には「梅干のクエン酸+鰻のビタミンB群」はマイナスどころか相乗効果を生むとの事!味もダントツで1番でした!
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コツ・ポイント
うなぎな白焼きなんで、鱧(ハモ)を食べるイメージで、梅肉が一番、最高でした!オーブントースターやフライパンでの温め方を悩みましたが、今回は、湯せんでふっくら仕上げました!めっちゃめちゃ、ふっくら仕上がり、中国産でしたが美味しく頂きました!
このレシピの生い立ち
大阪人なんで、普段、うなぎの蒲焼はタレ焼きしか買わないし、逆に白焼きなんて、スーパーで売って無いんですが、今回、土用の丑の日に、うなぎの白焼きを見かけたので、購入してみました!