トマトとアボカドの三杯酢
JA静岡厚生連
作り方
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1
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トマトは水洗いし、ヘタを取って、1cm角に切る。
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2
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アボカドは包丁で縦にぐるりと一周切り込みを入れ、両手で包み、ねじるように縦半分に分ける。
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3
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アボカドは種を除いて皮をむき、1cm角に切り、レモン汁をふりかけておく。
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4
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ボウルに1、3を入れ、混ぜ合わせたAを上からかけ、さっくりあえる。
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コツ・ポイント
トマトの皮は湯むきすると、口当たりが良くなります。
このレシピの生い立ち
トマトはビタミンA、C、Eが豊富で、カリウムなどのミネラル、ビタミンB群なども含まれる緑黄色野菜です。
赤い色素リコピンは、強力な抗酸化作用をもっています。
赤い色素リコピンは、強力な抗酸化作用をもっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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