アボカドの塩麹漬け
Description
アボカドを塩麹だけで漬け込むだけ。簡単なのに美味しい。優しい塩味とねっとり感がたまらんです。
yummysunny
材料
作り方
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1
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ラップを広げる。
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2
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小さじ1の塩麹を塗る。
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3
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皮を剥いて種をとったアボカドをのせる。
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4
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表面に小さじ1の塩麹を塗る。
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5
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ラップでくるんで、全面に塩麹が馴染むようにふんわり握って、
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6
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冷蔵庫で半日ほど漬ける。
（朝漬けて夜食べるのがちょうどいいです。）
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7
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表面の塩麹をキッチンペーパーでやさしく拭い、スライスして出来上がり。
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8
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9
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2023.09.27
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コツ・ポイント
朝漬けて夜食べるのがちょうどいいです。
いい感じの塩味のしみ具合と、ねっとり感になります。
塩麹につけるととてもねっとりとやわらかくなります。
拭う時はやさしく丁寧に♪
いい感じの塩味のしみ具合と、ねっとり感になります。
塩麹につけるととてもねっとりとやわらかくなります。
拭う時はやさしく丁寧に♪
このレシピの生い立ち
塩麹が美味しくできたので、野菜を漬けたくて。
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yummysunny
