生姜とこぶだしで麺つゆよりさっぱりと！

楽においしくのモノグサレシピですが、柔らかく茹でたワカメを追加でさらにおいしくいただけます。
※ 素麺を茹でるお湯を沸かす際に、水から乾燥ワカメを入れておくと、沸騰した頃にちょうど良い加減に柔らかくなります。

いつもよく使っている昆布ダシだけの味付けに、素麺の定番の薬味 「生姜」 を足してみたら、麺つゆより後味が爽やかでおいしく、クセになってしまいました。
麺つゆみたいに濃くないので、汁ごと無駄なく食べられます。