よもぎと米粉のパンケーキ
文月流々
作り方
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1
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ボウルに玉子1個と牛乳100mlを入れ、泡立て器で混ぜます。
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2
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ホットケーキミックス100g、米粉45g、よもぎ粉5gを加えて混ぜます。
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3
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オリーブオイルをひいて焼く。
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4
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ひっくり返して更に焼き、竹串を刺しても何もつかなくなったら完成。
お好みでバターやあんこを！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平安時代のお菓子（粉熟）を作った余りを有効活用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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文月流々
