たこ焼きの生地

たこ焼きの生地
ふわっ♪カリッ♪のたこ焼きです。
自分なりにアレンジしてレシピにしました^^

材料 (生地(4~5人分))

小麦粉
300g
玉子
3ヶ
氷水
1リットル
3g
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
醤油
小さじ2
たこ
300g

1

写真

だし(顆粒)は、リケンのが気に入って使ってます。無塩です。

2

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ボールの中に卵、塩、昆布だし(顆粒)、かつおだし(顆粒)、醤油を入れて混ぜる。

3

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小麦粉を、あれば、ふるいにかける。

4

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1の中に2の小麦粉を、3回位に分けながらボールに入れる。

5

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1の水分だけでは、全部粉は混ざりません。氷水を少しずつ入れながら混ぜのばす。

6

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氷水がなければ、あらかじめ水を冷やしておいても良いです。できあがり☆

7

タコは、1つが5gくらいになるように切ると良いです。
天かすも入れたら美味しいと思います☆

コツ・ポイント

玉子や調味料の中に粉を混ぜ、水を少しずつ入れます。
その方がダマになりにくいと思います。

このレシピの生い立ち

思う存分、たこ焼きを食べたい!と思ったので。
レシピID : 759200 公開日 : 09/03/14 更新日 : 16/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Profile gattten 2009年03月15日 00:04
ためしてガッテンのレシピそのままの引用ですね。
りょうりっこ☆ 2009年03月15日 00:09
そうですよ^^
ゆみらんたん 2016年06月15日 08:26
りょうりっこさん♪

   はじめまして・・・ペコリ(o_ _)o))

「きゅうりとちくわの簡単ナムル」につくれぽを
ありがとうございました♪
「あと一品」にお役に立てたようで嬉しいです(⋈◍>◡<◍)。✧♡
また思い出して作ってもらえたらいいなぁと思います。

  これからもよろしくです♪
りょうりっこ☆ 2016年06月18日 08:30
コンニチハー((((o´ω`o)ノコメントありがとうございます!
胡瓜とチクワのナムル美味しかったですよ〜!また作ります٩(๑ˆOˆ๑)۶
おしす 2016年06月28日 23:08
りょうりっこさん~

こんばんわぁヾ(≧∇≦)〃
「ポタージュ卵焼き」のレポ、ありがとう~*。+゚ (〃∀〃) ゚+。*
とーっても嬉しかったです~!!!

たくさん作って、お弁当にも入れてくださったなんて❤❤❤❤❤
感激ーッヽ(✿→∀←)ノ ワチョーイ♫

是非、また作ってくださいネ♡

ほんとにありがとうーっ❥