フライパンでほったらかし餃子の餡バ－グ

牛豚合い挽き肉800gをフライパンに入れる。
※油は引かずオッケー。

アサツキを好きな分量を小口切りにして入れる。

卵二個を入れる。

酒大さじ3、醤油大さじ3入れる。

砂糖大さじ1入れる。

良く混ぜ合わせて、平らにする。

菜箸でさして、肉がついてこなかったらオッケー。肉から水分が回りに出るので、水分がとぶまで蒸し焼きにする。

食べやすい大きさに、フライパン返しで切り分ける。

お皿に盛りつけて完成！
お好みで、酢醤油、からしをつけてどうぞ。