10分|切って焼くだけズッキーニ★辛さ1
ゆりセンセ
作り方
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1
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ズッキーニは洗って5mmくらいの厚さに切ります。
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2
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フライパンに油をひき、温まったら弱火にして、ズッキーニを並べて蓋をする。
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3
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★ピリ辛しょうゆだれを作っておく。
※作り置きが便利！
レシピID:7612277 【作り置き】ピリ辛しょうゆだれ
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4
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黄色が濃くなり焼けて来たら、一つずつひっくり返す。
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5
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ズッキーニの表と裏が焼けたら完成。
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6
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ズッキーニの上に、ピリ辛しょうゆだれを乗せると綺麗で食べやすいです。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くと、自然と汁が出てきて、ふわっと甘みのあるお味になります。
ズッキーニが固い場合、切ったらお皿に並べて塩を振ってしばらく放置します。
そうすると、しなっとなって柔らかくなります♪（韓国ではもっぱらこのやり方でした。）
ズッキーニが固い場合、切ったらお皿に並べて塩を振ってしばらく放置します。
そうすると、しなっとなって柔らかくなります♪（韓国ではもっぱらこのやり方でした。）
このレシピの生い立ち
夏バテ予防のために、ビタミンとカルシウム、むくみ防止のカリウムが豊富なズッキーニを食べさせてあげたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりセンセ
