鉄鍋でたまごもビックリふわふわオムレツ
Description
カラフルなストーブ（鉄鍋）が少しずつ増えていくのも楽しみです
美婚・美心食コーチ
材料
（1人分（10cm鉄鍋1個））
卵 Lサイズ
1個
10g
MIXチーズ （ピザ用など）
10g
大さじ 1
50g
少々
バター（無塩）
5g
塩・コショウ（白）
少々
作り方
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1
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10cmの鉄鍋で挑戦です。ズッキーニ・パプリカ・卵色とりどりで元気がでそう。
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2
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ボールに卵・パルミジャーノ・MIXチーズ・生クリームを入れてときほぐします。
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3
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鉄鍋にバターを入れズッキーニ・パプリカを混ぜ軽く炒めます。２の卵生地を流しいれ蓋をして弱火で10分位蒸し焼きにします。
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4
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目安は蓋を卵の生地がスフレのように膨らみ、持ち上げてくる感じがGOOD！！！
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コツ・ポイント
はじめての鉄鍋は焦げやすいです。鍋の様子を伺いながら、火加減・時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
西麻布ハウスでストウブ社製の鉄鍋に衝撃的な出会いをしました。それから初めて購入したのが10cmの赤と黄色の鉄鍋です。これから少しずつ違った色やサイズをそろえて、キッチンの仲間になってもらうのが楽しみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美婚・美心食コーチ
