丸ナスとトマトの味噌マヨ焼き
ごま右衛門
作り方
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1
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丸ナスを輪切りにする。
4等分くらい。（厚さ1.5センチくらい）片面に格子状の切り込みを入れる
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2
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トマトも1センチくらいの輪切りにしておく。
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3
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味噌とマヨネーズを混ぜておく
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4
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バジルを刻んでおく
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5
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細かく切ったベーコンをフライパンで炒め、カリカリになったら別皿にあげておく（油は残しておいてオッケー）
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6
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輪切りにした丸ナスをフライパンで両面焼く。焦げ目が着く程度
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7
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丸ナスに味噌マヨを塗り、トロけるチーズを乗せてオーブントースターで焼く（チーズがトロけるくらい。3分程度）
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8
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輪切りトマトを乗せ、トロけるチーズを乗せて、再び焼く（チーズがトロけるくらい。2分程度）
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9
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オーブントースターから取り出し、ベーコンと刻みバジルを乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
参考にさせていただいた
おうちうさこさんのレシピです。
ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/7349148
おうちうさこさんのレシピです。
ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/7349148
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ごま右衛門
