なすと肉、にんにく醤油炒め
Description
旬のなすとひき肉をにんにく醤油で炒める。なす・肉・調味料の量、備忘録。少ない肉でもおいしくできます＾＾
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材料
（3人分）
作り方
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1
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家事ラクのコツ、くっつかないホイルをフライパンに敷く。お好みのオイルでカットしたナスを炒める。
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2
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しんなりしたら、一旦取り出す。
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3
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くっつかないホイルはそのまま、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら手順２のナスを入れる。
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4
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にんにく醤油で味付ける。にんにくのかけらを入れると美味しいです。
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5
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朝食に出しました。
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6
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※炒め油で風味が変わります。ごま油だと中華風、オリーブオイルはパスタにもいいです＾＾
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コツ・ポイント
にんにく醤油の作り置きの代わりに、普通の醤油大さじ２〜3とチューブにんにくやガーリックパウダーでもOK.
このレシピの生い立ち
農家さん規格外のなすを安く定期購入。形が不揃いなだけで味に問題なし。冷蔵庫常備のにんにく醤油レシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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