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ヨーグルトで★自家製フロマージュブラン

ヨーグルトで★自家製フロマージュブランの画像

Description

ヨーグルトと生クリームでフロマージュブランが出来ちゃいます。そのままでも生のフルーツとでも、ハーブを入れてディップにも♪

材料 （作り易い分量）

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにプレーンヨーグルト（上澄み液は除く）を入れ、泡立て器でなめらかになるまで良く混ぜる。

  2. 2

    写真

    なめらかになったら、生クリームを注ぎ、静かに均一に混ざるよう混ぜる。（勢い良く混ぜすぎない事。）

  3. 3

    写真

    ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ね程度しき、その上に2.を流しいれ、ラップを掛けて半日～1日、冷蔵庫で水切りする。

  4. 4

    写真

    水切りが終わったら、タッパなどに移し変えて。2～3日は美味しく食べられます♪

  5. 5

    写真

    ジャム（写真はグレフルとオレンジのコンフィチュール）と一緒でも♪この濃厚な感じ、伝わるでしょうか？美味♪♪

コツ・ポイント

生クリームは動物性脂肪のものを。私は脂肪分35～36％を愛用。無脂肪のヨーグルトだと、若干、水切りが悪い気がしますが、出来上がって混ぜれば大丈夫。好みで砂糖を少し入れても。生クリームも好みで増減可です。色々使えて便利です。

このレシピの生い立ち

フロマージュブラン、日本で買うと高いなぁと思っていた時に、山本ゆりこさんの本で見かけたフロマージュブラン。砂糖も省いて、ワタクシ好みの分量にしました。これなら生クリームが余った時に作るのに最適！
レシピID : 759773 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2018年4月18日
写真
♡46猫JC♡
濃厚〜(〃´艸`〃)ソース変えるとまた全然違う味が楽しめちゃう♡

有難うございます！簡単濃厚美味♥色々アレンジしてね♬感謝！

2015年10月25日
写真
いるざ
ムースに⭐︎憧れのレシピができました。美味しいです。ありがとう♪

有難うございます！美味しそうなムースに応用頂き此方こそ感謝❤

2013年11月29日
写真
なんちゃんこ
フロマージュカスタードクリームにしてトライフルにしました♪

有難うございます！素敵アレンジに感激♪色々活用下さい❤感謝♫

2013年11月29日
写真
なんちゃんこ
フロマージュブラン売ってないので作りました♪レシピ感謝！

有難うございます！手軽に美味しく無い物は作る❤こちらこそ感謝

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