甘長ししとうと煮干しの梅干し味噌炒め

甘長ししとうはヘタ取り、半分にちぎる。鍋に油を入れ、ししとうを炒める。お味噌を入れる。

ししとうを炒めながらみりん、酒を入れて味噌をししとうになじませるように炒め、梅干しをつぶしていく。こんぶつくだ煮投入。

ししとうにだいたい熱が通ったら、煮干しを入れて炒め続け、ごま油を少々入れてかき混ぜてできあがりです。