簡単☆手作りバーベキュー（鉄板焼）のタレ
クックCICCI☆
作り方
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1
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日本酒を鍋に入れ、強火でアルコールを飛ばします（引火に注意）
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2
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醤油•砂糖・みりん・すりおろしニンニク・すりおろし生姜を入れ、砂糖が溶けるまで煮ます
最後に胡麻を入れたら出来上がり！
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3
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野菜と塩胡椒した鶏肉は、バターで焼くとタレによく合います
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4
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豚バラと牛タンは、塩胡椒してバター無しで両面を焼き、胡麻油漬けした葱を乗せてレモン汁で食べるとサッパリします
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コツ・ポイント
鉄板焼の野菜はバターで焼くとタレとマリアージュして美味しいです
ニンニクと生姜のチューブは、独特の強いにおいや味がするので使いません
醤油は出汁入りや薄口を使うと違う味になります
甘辛濃い目が美味しいです
ニンニクと生姜のチューブは、独特の強いにおいや味がするので使いません
醤油は出汁入りや薄口を使うと違う味になります
甘辛濃い目が美味しいです
このレシピの生い立ち
我が家の母の味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックCICCI☆
