前日の煮物と炊飯器で☆おこわ☆
作り方
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1
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筑前煮などお出汁が利いて旨味が溶け出した煮物を使います。市販のものでもアリです。
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2
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もち米2合をザルで洗い、水を切っておきます。
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3
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煮物の具を適当な大きさに刻みます。うちはキッチンハサミを使って切りました。
しいたけは必須!
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4
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油揚げを刻んで3に追加。
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5
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炊飯器のお釜にもち米を入れて、煮物の汁を規定の線まで注ぎます。味が濃い場合は水で薄め、薄い場合は醤油をふた回しほど。
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6
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煮物のつゆが足りない場合は水と醤油で調整してください。
必ず炊飯器の線に従うように調整しましょう。
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7
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刻んだ具を追加し、混ぜないでスイッチポン!おこわコースが有る場合はおこわコースで炊いてください。
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8
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炊きあがったら具を混ぜ込んで完成です。
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コツ・ポイント
・椎茸だしがよく出た煮物が最適です。
・ごぼう、れんこん、人参が入れば完璧。お肉少々入れれば最高です。
・もち米は水に浸さないでいいらしいので、セットしたら即スイッチオン。
・いろいろ心配なら炊き上がった後にそのまま蒸らしましょう。
・ごぼう、れんこん、人参が入れば完璧。お肉少々入れれば最高です。
・もち米は水に浸さないでいいらしいので、セットしたら即スイッチオン。
・いろいろ心配なら炊き上がった後にそのまま蒸らしましょう。
このレシピの生い立ち
大好きで作った煮物が美味しい!
椎茸とごぼうって最強のだしになるね!
折角のおつゆを捨てるのは勿体ない…そういえば実家からもらったもち米が冷蔵庫で場所をとってる…
そうだ、おこわを炊こう。
そんなわけです。
椎茸とごぼうって最強のだしになるね!
折角のおつゆを捨てるのは勿体ない…そういえば実家からもらったもち米が冷蔵庫で場所をとってる…
そうだ、おこわを炊こう。
そんなわけです。