豆苗そうめん
村上農園
作り方
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1
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豆苗は根元を落として洗う。
みょうがは小口切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かしてそうめんを茹で、茹で上がり時間の30秒前に豆苗を入れる。
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3
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そうめんと豆苗をザルにあげて冷水でよく洗い、器に盛りつける。
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4
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梅干し、みょうが、めんつゆを添える。
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コツ・ポイント
そうめんと豆苗を一緒に茹でれば、暑い夏でもひと手間で手軽にさっぱり栄養補給。
梅干しとみょうがの風味で食欲増進です。
梅干しとみょうがの風味で食欲増進です。
このレシピの生い立ち
麺とよく絡んで相性のいい豆苗。簡単にできて夏にぴったりのレシピを考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
村上農園
