簡単♪ホンビノス貝の酒蒸し
ｍｉｒｉ☆
作り方
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1
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フライパンにクシャクシャにしたアルミホイルを置き、貝を並べる。
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2
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お酒を振りかけ、フタをし、中火で加熱する。
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3
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すべての貝が開いたら、軽く塩コショウし、ねぎを散らす。
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4
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火を止め、３０秒蒸らす。完成(*´∀`*)
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コツ・ポイント
貝が汚れているようであれば、貝どうしをこすって、汚れを取ってください。
塩コショウは、軽く！
かけ過ぎると、塩辛いです。
加熱しすぎると、身が縮まり過ぎるので、貝が開いたら、加熱しすぎないように。
塩コショウは、軽く！
かけ過ぎると、塩辛いです。
加熱しすぎると、身が縮まり過ぎるので、貝が開いたら、加熱しすぎないように。
このレシピの生い立ち
産直市場で新鮮な貝を見つけて(*´∀`*)
バーベＱにもオススメです♡
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｍｉｒｉ☆
