釜揚げしらすのポテトサラダ
ほなママー
作り方
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1
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きゅうりはスライサーでスライスしたら塩を振ってしばらくおきます。
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2
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じゃが芋は皮を剥いて12等分位に切ってレンジで柔らかくして、熱いうちに潰します。
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3
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潰したじゃが芋にマヨネーズと塩コショウをして混ぜます。
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4
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きゅうりを軽く洗って塩を流し絞ったら、サラダに加えて、混ぜ、釜揚げしらすも加えて混ぜます。
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コツ・ポイント
特には無いですが、きゅうりの塩を洗って、水分をギュっと絞る事です。
このレシピの生い立ち
たまには具のあるのをと思い、きゅうりの処理をしている時に、期限が近い釜揚げしらすを思い出して、試しに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほなママー
