お値打ちな切り込み肉で食べやすい焼き鳥♪
かっちゃん杉
作り方
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1
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若鶏のももとむねのミックス、切り込み肉です。
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2
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思ったより、切り込みが細かかった〜笑。1切れずつ竹串に刺す。
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3
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こんな感じ。
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4
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お好みで粗塩と粗挽き胡椒をかける。
仕上げにタレをかけてもいいですね。
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5
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竹串の持ち手をアルミホイルで包み、お好みの焼き方♪私は100均の焼き網で焼いてみました。フライパンや魚焼きグリルでも♪
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6
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竹串少し焦げちゃいましたが、完成！
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コツ・ポイント
切り込み肉は１つ１つが小さいので、包丁で下処理したり、これ以上切らなくてもいいです。包丁、まな板要らず！食べる時も1切れずつほぐれるので、小さなお子さんも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
主人が最近焼き鳥にハマっていて近所のスーパーに買い物に行くと毎回専門店でテイクアウトしています。そこそこ値段もするので、お値打ちな切り込み肉で作りました。少し串に刺すのは面倒ですが、楽しいです。
このレシピの作者
